{"id":7111,"date":"2026-07-17T18:32:57","date_gmt":"2026-07-17T21:32:57","guid":{"rendered":"https:\/\/vivanews.com.br\/?p=7111"},"modified":"2026-07-17T18:32:57","modified_gmt":"2026-07-17T21:32:57","slug":"merendeiras-de-lucas-do-rio-verde-participam-de-treinamento-e-testam-receitas-com-carne-ovina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vivanews.com.br\/?p=7111","title":{"rendered":"Merendeiras de Lucas do Rio Verde participam de treinamento e testam receitas com carne ovina"},"content":{"rendered":"\n

Capacita\u00e7\u00e3o reuniu profissionais das 24 escolas da rede municipal e prepara a inclus\u00e3o de novos pratos na merenda escolar<\/p>\n\n\n\n

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As merendeiras da rede municipal de Lucas do Rio Verde participaram, nesta semana, de um treinamento promovido pela Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o. A capacita\u00e7\u00e3o reuniu profissionais das 24 escolas da rede para atualizar conhecimentos, trocar experi\u00eancias e testar novas receitas que poder\u00e3o integrar o card\u00e1pio da merenda escolar.

Durante o treinamento, foram preparados dois novos pratos: cordeiro com legumes e ragu de ovino. As receitas devem come\u00e7ar a ser servidas, de forma gradual, em algumas escolas no segundo semestre.

Segundo a secret\u00e1ria de Educa\u00e7\u00e3o, Elaine Lovatel, al\u00e9m da forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, o treinamento tamb\u00e9m \u00e9 um momento de troca de experi\u00eancias entre as profissionais. \u201cA semana de treinamento com as merendeiras tem como objetivo acolher esses profissionais. \u00c9 um momento em que elas se reencontram e participam de uma forma\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica, mas tamb\u00e9m de testes de novas receitas. Elas compartilham ideias, experi\u00eancias e o setor de nutri\u00e7\u00e3o avalia a viabilidade de incluir esses preparos na merenda escolar.\u201d

Neste ano, o trabalho da alimenta\u00e7\u00e3o escolar de Lucas do Rio Verde ganhou destaque nacional. Duas merendeiras da rede venceram o Concurso Melhores Receitas da Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar, do FNDE, colocando o munic\u00edpio como refer\u00eancia em Mato Grosso.

A nutricionista Viviane da Cruz explica que a carne de cordeiro ser\u00e1 inserida aos poucos no card\u00e1pio para ampliar a variedade de alimentos oferecidos aos estudantes. \u201cO objetivo \u00e9 trabalhar a diversidade alimentar, oferecendo diferentes tipos de prote\u00ednas e novas experi\u00eancias \u00e0s crian\u00e7as. A carne de cordeiro ser\u00e1 implantada primeiro em algumas escolas e, al\u00e9m das receitas, tamb\u00e9m vamos desenvolver atividades de educa\u00e7\u00e3o alimentar com os alunos.\u201d

Quem participou da capacita\u00e7\u00e3o aprovou a novidade. A merendeira Marilene Salete Eschenato, da Escola Municipal S\u00e3o Crist\u00f3v\u00e3o, acredita que as crian\u00e7as v\u00e3o gostar dos novos pratos.\u201cFoi muito bom participar. \u00c9 uma novidade para as crian\u00e7as e a receita \u00e9 bem f\u00e1cil de fazer. A gente aprende coisas novas, troca experi\u00eancias com as colegas e tenho certeza de que eles v\u00e3o gostar quando esse prato chegar ao card\u00e1pio.\u201d<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m de capacitar as equipes, a Secretaria Municipal de Educa\u00e7\u00e3o vem investindo na melhoria cont\u00ednua da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, priorizando alimentos de maior qualidade nutricional, ampliando a variedade dos card\u00e1pios e incentivando uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel desde os primeiros anos de vida. O objetivo \u00e9 oferecer refei\u00e7\u00f5es equilibradas e, ao mesmo tempo, apresentar novos sabores e fortalecer a educa\u00e7\u00e3o alimentar dentro das escolas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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